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多彩奇利·「归一」古树纯料生普|这里的茶树生于乱石,却是世人趋势若骛的宝贝
浏览次数:505发布时间:2020-01-11 18:45:14

多彩奇利·「归一」古树纯料生普|这里的茶树生于乱石,却是世人趋势若骛的宝贝

多彩奇利,△肖嗣契 《真常阁•普洱鉴藏》阁主

肖肖做普洱近10个年头了,10年前「弃医从茶」,跑去云南和土著茶农们住在一块儿,收茶做茶,同吃同住。

△在云南时,肖肖就住在当地茶农的家里

一开始接触肖肖,被她的自在随性所吸引。其茶如其人,充满了野性之美。

这次她从临沧邦东带来的「归一」古树纯料生普,除却野性之外,还有其他惊喜。

邦东乡全境背靠大雪山,脚下便是澜沧江,待云雾飘然而起,3400米的山就剩下一点尖儿,仿佛画师笔下的水墨卷轴。

全境呈立体气候,成就了邦东生普的高氨基酸,鲜爽活泼的个性。

喝下去,鲜活之气充盈口腔,满嘴生津,如嚼橄榄,喉部凉爽,凉意持久,妙不可言。

邦东茶的另一大特点是:古茶树与岩石混生共存,有着不可复制的“地利”。

3000米的云海秘境深处,许多古茶树就生长在石头缝里,顽强地吸收着丰富矿物质和营养成分。早在唐代陆羽的《茶经》里就记载,「上者生烂石,中者生烁壤,下者生黄土」。

「归一」古树生普的原料,皆来自这里的古树,树龄250年-300年不等

岩韵悠长,原野花香,该是「归一」古树生茶对云海、沙石、薄壤的回报和诠释。

「归一」古树纯料生普,每年只采摘一季春茶,精选一芽两叶,由老茶师传统工艺制作,保持了茶叶的活性。

撬开茶饼,可见茶叶黛绿色有白毫,条索乌润肥壮。

冲泡后,茶汤晶黄明亮,入喉间,滋味厚重,香气高锐。这种香不似花香,又不似蜜香,是一种让人很舒爽的甜香,肖肖老师将这香戏称为「云南的岩韵」。

吸气间伴随着清凉感,回甘阵阵,舌面上香气停留持久,喉韵滚滚,茶气强烈,涌向四肢百骸。

邦东的岩韵,古树茶丰厚内涵,共呈现于一杯茶汤之中。

七泡之后,茶汤泛甜,茶汤依然饱满粘稠,我们取出几根叶底观察。

匀整肥嫩的叶底,拉开后有“藕断丝连”的现象,抓取把玩之间,弹性十足,有活性。

喝完茶后,茶香犹存口中,喝白开水就像喝山泉水一样甜。

正是这样一款地理、滋味都难以复制的茶饼,却有着好脾气。

稳定、耐泡,怎么泡都好喝,赠礼、收藏都是不出错的选择。

茶器:紫砂壶为宜

投茶量:干茶7g

泡茶水:纯净水、山泉水为宜

水温:100℃

冲泡次数:20泡以上

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