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977彩票网开户·中秋将至 医生提醒月饼“新式吃法”不科学
浏览次数:4232发布时间:2020-01-11 15:41:33

977彩票网开户·中秋将至 医生提醒月饼“新式吃法”不科学

977彩票网开户,月饼是中秋节少不了食物,但吃月饼却也可能成为“甜腻的负担”。

为解决囤积的月饼,有网友晒出了千奇百怪的新式月饼吃法——月饼料理、月饼豆浆、月饼沙拉、月饼寿司……

对于网友们的创意,营养专家表示赞同,不过强调应注重各种配料的搭配及制作方式,避免“画蛇添足”。

成都市三医院急诊科医生孙玉芳提醒,月饼普遍含糖量高,加入了较多的脂保持口感,制作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高热、高脂的“三高”食品。

老人、儿童胃肠功能较弱,食用过量月饼容易加重胃肠负担,引起腹部胀闷、轻微腹泻、恶心呕吐,甚至出现食欲下降、头晕等症状。另外,部分患有基础疾病的患者应慎食。

月饼的网红吃法

炸月饼:冰冻的月饼用刀切片,在油中炸至黄色捞出食用。

月饼沙拉:月饼切小块,加入白菜心、小西红柿、苹果、沙拉酱搅拌。

月饼豆浆:把果仁类的月饼切成小丁,混豆浆搅拌。

烙月饼:切碎月饼,放酵母粉、鸡蛋、牛奶、白面加水搅成粥状,然后烙成饼。

营养师:创意可取,食材搭配需合理

“不同食用方法,比传统的直接吃更有创意。”成都市三医院临床营养科营养师张君懿表示,但炸、炒、烙不建议,因为过程中会使用大量食用油,而增加更多热量、脂肪摄入。配米面也不建议,月饼本来就含有大量面粉,再与米、面相搭配会摄入过多热量。

如果配水果、蔬菜是可行的,但需考虑总能量以及碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量,不可多食,也需要避免使用沙拉酱等高脂肪、高热量的调料。如果需要配奶制品,则建议使用无糖酸奶。

封面新闻记者 简婷婷

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